Ẩm thực ở khu vực Châu Á luôn luôn hấp dẫn du khách gần xa bởi các món ăn đường phố vô cùng phong phú và hấp dẫn. Theo kinh nghiệm du lịch Malaysia của Phượt thì đất nước này cũng không ngoại lệ. Khi bạn có một chuyến du lịch Malaysia tự túc. Đừng quên thưởng thức những món ăn đường phố của Malaysia sau đây. Để trải nghiệm được đậm vị ẩm thực Malaysia nhé!
Đừng bỏ lỡ: Lịch trình du lịch tự túc Singapore – Malaysia
1. Cơm lá chuối – món ăn đường phố đơn giản của Malaysia
Món ngon đường phố Malaysia đầu tiên Phượt Vi Vu muốn giới thiệu đó chính là cơm lá chuối. Món cơm lá chuối được xem là món ăn vô cùng đơn giản chỉ gồm cơm, rau, cà ri (cá, gà hoặc cừu), dưa chua. Những nguyên liệu trên sẽ được trình bày trên chiếc lá chuối. Lý do mà người Malaysia có cách ăn và trình bày như vậy. Là vì họ cho rằng lá chuối có thể giúp cho hệ tiêu hóa và làm dậy mùi thơm của cơm.
Hiện tại, ngoài những nguyên liệu kể trên, bạn còn có thể cho thêm bất cứ món nào bạn thích lên trên lá chuối. Có thể là bánh cá chiên, cà ri đầu cá, thịt nướng, rau trộn,…Và cũng tùy thuộc vào từng nhà hàng ở Malaysia mà sẽ có cách chế biến cũng như trình bày khác nhau. Nhưng giá cả lại giống nhau. Với món ăn này, bạn đừng lo lắng rằng nó quá đắt. Bởi vì chi phí thật sự rất rẻ nhưng lại vô cùng ngon miệng. Tuy nhiên, nếu bạn gọi món ăn thêm thì bạn nên lưu ý, vì có thể những món bạn gọi thêm lại đắt.
Xem thêm bài viết Thời tiết ở Malaysia & mùa nào đẹp nhất để chuẩn bị tốt nhất cho chuyến du lịch tự túc Malaysia của bạn.
2. Asam Laksa – món ăn đường phố được yêu thích của Malaysia
Asam Laksa là một trong những món ăn đường phố được yêu thích nhất bởi thực khách của Malaysia. Asam Laksa là một món mì có hương vị đặc trưng được chế biến từ canh chua cá. Trong đó, "Asam" có nghĩa là me chua và cũng là phần nguyên liệu chính để làm nên mùi vị nước dùng đặc trưng. Phần nước dùng sẽ được hòa lẫn chung với những sợi bún dai và giòn. Cùng với đó là những miếng thịt cá thu thái lát và một chút sắc xanh đỏ của rau thơm, hành lá, bạc hà và gừng.
Bỏ túi ngay: Kinh nghiệm khám phá hang động Batu ở Malaysia
3. Satay và Ketupat – món ăn đường phố nổi tiếng của Malaysia
Món ăn Satay và Ketupat chính là món nổi tiếng nhất ở Malaysia. Hầu như bạn có thể thấy Satay ở các nhà hàng cũng như quán ăn bình thường. Ketupat là một loại bánh gạo được gói trong lá cọ. Còn Satay chỉ đơn giản là những miếng thịt được xắt lát, xiên vào que và được nướng trên lửa than hồng. Bạn nên ăn cùng với nước sốt thịt nấu đậu cay (thường người dân Malaysia gọi món sốt này là Kuah).
Phần thịt thường dùng cho món Satay và Ketupat có thể là thịt gà, dê, bò. Tuy nhiên để đổi vị, người bán cũng có thể làm thịt heo, thỏ, nai, cá,… Người Malaysia chủ yếu thưởng thức món ăn này dựa vào hương vị nhiều hơn là loại thịt. Bởi vì bạn ăn loại thịt nào, mùi vị bạn thưởng thức đầu tiên cũng là mùi của nghệ. Đây là nguyên liệu không thể thiếu của món Stay.
Bài viết hấp dẫn: Kinh nghiệm du lịch đảo Perhentians tự túc.
4. Batu Maung Satay
Cũng giống như món Satay, Batu Maung Satay cũng vô cùng phổ biến và có mặt ở trên mọi nẻo đường. Buổi tối đến, nếu bạn đến các con đường nhỏ như Lorong Baru. Bạn sẽ thấy các hàng quán vỉa hè bán món Batu Maung Satay. Đây là món thịt xiên gà, heo hay bò được nướng trên bếp lửa than hồng. Món này thường được ăn chung với dưa leo và hành trắng sống.
Xem thêm bài viết: Kinh nghiệm du lịch tự túc Malacca.
5. Bánh hấp Kuih – món ăn đường phố ngon nức tiếng của Malaysia
Bánh hấp Kuih là món ăn cực kỳ nổi tiếng ở Malaysia. Món bánh hấp Kuih là tên gọi chung cho các loại bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng, bánh bao hoặc bánh pudding.
Khác với những loại bánh ở phương Tây với cách làm là nướng chín. Bánh hấp Kuih của Malaysia thường được làm bằng cách hấp chín hoặc chiên giòn. Nếu như bạn đã thử các món ăn của Tây Ban Nha hoặc của Trung Quốc. Bạn sẽ thấy món bánh Kuih hơi giống bánh mặn của Tây Ban Nha hay món Dimsum của người Trung Quốc.
Dựa vào kinh nghiệm du lịch Malaysia của Phượt. Các loại bánh Kuih nổi tiếng mà bạn nên thưởng thức. Đó là: Karipap (bánh xốp cà ri), Kuih Koci, Pisang Goreng (bánh chuối nướng), Pulut Teken, Kuih Lapis, Lemang, Dodol,…
6. Roti Canai
Roti Canai là một loại bánh mì dẹt. Nếu bạn đến khu phố ẩm thực của George Town và tìm đến Jalan Transfer. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp món bánh Roti Canai được bán phổ biến ở đây.
Roti Canai thường được ăn với cà ri như một bữa ăn sáng thông thường. Ở quầy bán Roti Canai thường có hai người đầu bếp. Một người sẽ làm công đoạn nhào bột còn người còn lại sẽ cho bột lên chảo rán. Khi bạn xem họ chế biến món ăn. Bạn có thể sẽ liên tưởng đến những người đang chơi nhạc cụ.
Đừng bỏ lỡ: Kinh nghiệm du lịch tự túc Cameron Highlands
7. Apam Balik – món ăn đường phố đặc trưng của Malaysia
Apam Balik giống như bánh pancake nhưng ở bên trong lại có một phần nhân. Người bán thường sẽ làm Apam Balik bằng cách cho phần bắp trực tiếp vào nấu chung với trứng và các nguyên liệu khác nhau. Sau đó, họ sẽ cuộc lớp vỏ ngoài lại để giữa phần nhân ở bên trong. Khi ăn, bạn chỉ cần cắn một miếng ở bên ngoài là bạn đã có thể cảm nhận được lớp vỏ giòn và phần nhân dẻo dính ở bên trong. Ở khu Tan Jetty, Penang có bán món Apam Balik vô cùng ngon, bạn nên đến đây để thưởng thức
Có thể bạn quan tâm: 10 món ngon ở Kuala Lumpur mà bạn nên thử
8. Chee Cheong Fun – món ăn đường phố cay ngọt của Malaysia
Chee Cheong Fun có bề ngoài giống với món bánh cuốn trong các cửa hàng bán Dimsum. Nhưng nếu nhìn về tổng thể, vẫn sẽ có điểm khác biệt. Tùy theo cách chế biến của từng địa phương mà Chee Cheong Fun sẽ có hương vị khác nhau. Ví như ở Penang, món ăn này có chút sốt cay và ngọt màu đen. Khi cắn vào, bạn sẽ thưởng thức được vị tôm vô cùng thơm ngon. Nếu bạn muốn thưởng thức món Chee Cheong Fun ngon chính hiệu. Bạn nên đến đường Macalister ở Penang để thưởng thức.
9. Rojak – món ăn đường phố siêu ngon của Malaysia
Rojak là món salad địa phương với khá nhiều loại rau củ, trái cây. Cùng với đó là dầu cháo quẩy. Món ăn này thường được phủ một lớp nước sốt màu đen sánh mịn và thêm một chút đậu phộng giã nhuyễn. Thêm một chút hoa gừng được tỉa mỏng để tạo thêm vị thơm và cay nhẹ cho món ăn .
Yếu tố quyết định độ ngon của món Rojak chính là phần nước sốt. Nước sốt được làm từ tôm, thêm đường, chanh và sốt ớt. Sau đó trộn đều sốt lên và cho lên phần salad đã chế biến trước đó. Và bạn sẽ có thể thưởng thức được cả vị ngọt, chua và cay của món ăn đặc biệt này.
Khám phá ngay: Bản đồ Kuala Lumpur: các điểm du lịch & bản đồ LRT / MRT
10. Koay Chiap – món ăn đường phố từ vịt của Malaysia
Koay Chiap là món súp thịt vịt thái lát. Thêm vào đó là phần mề vịt, tiết, trứng đã được nấu chín và ăn chung với một phần mì gạo. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này khi đến phố Kimberly vào buổi tối. Nơi phố thị Kimberly náo nhiệt và nhộn nhịp này bán món Koay Chiap vô cùng thơm ngon và nóng hổi.
11. Lok Lok – món ăn đường phố ngon tuyệt của Malaysia
Lok lok giống như món lẩu của Việt Nam. Lý do Phượt nói giống đó là vì "Lok Lok" có nghĩa là nhúng. Món ăn này có một nồi nước nóng ở giữa. Ở xung quanh là rau, đậu, hải sản đã được qua xử lý. Ngoài ra còn có phần xiên que để để nhúng vào nước dùng, chấm sốt và thưởng thức. Bạn nên đến Padang Brown để thưởng thức món Lok Lok này. Đây là khu trung tâm hàng rong lớn và lâu đời nhất ở Penang. Và cũng bán món Lok Lok vô cùng thơm ngon.
12. Cendol – món ăn ngon đường phố phổ biến vào mùa hè của Malaysia
Cendol là món ăn phổ biến vào những ngày thời tiết nắng nóng. Vì món ăn này vô cùng mát mẻ, có thể giúp cho bạn giải nhiệt cho những ngày nóng bức. Cendol đích thực là một món chè truyền thống mà người Malaysia hay thường ăn tráng miệng.
Nguyên liệu chính của món chè này là đậu đỏ, đen, đường thốt nốt. Và thành phần không thể thiếu đó chính là nước cốt dừa béo ngậy. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh mát của đậu, ngọt của đường thốt nốt và béo ngậy của nước cốt dừa.
Tham khảo thêm: Top 5 khu chợ ẩm thực Kuala Lumpur dành cho tín đồ sành ăn
13. Lor Bak – món ăn đường phố được ưa chuộng của Malaysia
Lor Bak có hình dạng rất giống với món nem rán ở Việt Nam. Lor Bak được rất nhiều người dân địa phương kể cả khách du lịch ưa chuộng. Thành phần chính của Lor Bak chính là thịt heo băm nhỏ. Sau đó được ướp thêm rất nhiều loại gia vị đặc biệt. Tiếp đó, người chế biến bọc thêm lớp vỏ đậu phụ ở bên ngoài rồi đem chiên giòn. Khi ăn, bạn nên chấm với nước sốt chua ngọt để dậy lên mùi thơm đặc trưng của món ăn.
14. Dodol – món ăn đường phố ngọt dai của Malaysia
Dodol là một món bánh khá dai và có vị ngọt. Món bánh này được bày bán rất rộng rãi ở các chợ. Món bánh Dodol được làm chủ yếu từ nước cốt dừa. Thêm một chút ngọt của đường thốt nốt. Trộn đều với bột gạo rồi nấu liên tục trong khoảng 9 tiếng đồng hồ. Khi món bánh chín sẽ có màu nâu vàng và được cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.
Để tăng thêm tính kích thích người tiêu dùng, những người chế biến thường thêm vài nguyên liệu khác để làm cho món ăn này ngon hơn như sầu riêng, xoài,…Loại bánh này có bán đóng hộp, bạn có thể mua về để làm quà cho người thân hoặc bạn bè.
15. Bánh Roti Jala – món ăn đường phố được người Việt Nam yêu thích của Malaysia
Bánh Roti Jala gần giống với phiên bản bánh Crepe rất được giới trẻ Việt Nam yêu thích. Nguyên liệu để làm nên món bánh Roti Jala vô cùng đơn giản. Chỉ bao gồm bột mì, nước cốt dừa, bột nghệ và trứng. Những nguyên liệu này sẽ được trộn đều và làm ra món bánh Roti Jala. Bạn có thể ăn kèm với món bánh này là cà ri dê hoặc cà ri gà. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của bánh cùng với vị ngọt béo của nước sốt.
16. Bánh Popiah – món ăn đường phố đơn giản nhưng hấp dẫn của Malaysia
Popiah là chiếc bánh vô cùng đơn giản nhưng lại ngon miệng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được các loại rau củ như: Cải, cà rốt, giá, dưa leo, tôm, khoai sọ, đậu phộng. Thêm vào đó có một chút trứng và đậu phụ. Tất cả đều được cuộn tròn trong lớp vỏ mỏng được làm từ gạo. Có lẽ bởi vì nguyên liệu nên bánh Popiah giống như nem cuốn chay của người Việt Nam. Nhưng có một chút khác biệt bởi Popiah có nước sốt ngọt đi kèm và một chút cay nồng của ớt.
17. Bánh Putu Piring – món ăn đường phố thơm ngon của Malaysia
Bánh Putu Piring có nguyên liệu chính là bột gạo. Phần bột gạo sẽ được đem hấp cùng với đường thốt nốt và cho ra lò những chiếc bánh hình dẹt. Đây là món ăn vặt phổ biến nhất ở đất nước Malaysia thường được dùng vào bữa sáng hoặc trà chiều. Ở những buổi lễ truyền thống, món bánh Putu Piring cũng không thể vắng mặt.
18. Thịt gà Ayam Percik – món ăn đường phố cho tín đồ mê gà của Malaysia
Nếu bạn là người yêu thích những món ăn làm từ gà, bạn đừng nên bỏ qua món thịt gà Ayam Percik. Ayam Percik là tổ hợp những món gà được ướp với ớt, sa tế, tỏi, gừng. Thêm nước sốt và nước cốt dừa tạo vị béo. Sau đó, những miếng thịt gà đã được tẩm ướp sẽ được nướng trực tiếp trên bếp than. Khi bạn đi ngang qua những gian hàng bán Ayam Percik, bạn sẽ thấy người bán vừa nướng vừa rưới sốt lên thịt gà. Tạo nên một khung cảnh "thèm thuồng" vô cùng khó quên.
19. Súp Curry Mee – món ăn đường phố ngon miệng của Malaysia
Súp Curry Mee thoáng nhìn sẽ giống như món bún bò Huế ở Việt Nam. Một bán Curry Mee sẽ bao gồm mì trứng, miến gạo, thịt gà, đậu hũ, tôm, tiết heo và ớt. Curry Mee không chỉ là món ăn yêu thích của người dân Malaysia mà còn rất được lòng du khách. Bởi độ ngon và thơm béo của nước dùng cùng mì.
20. Bánh Roti John – món ăn đường phố đơn giản của Malaysia
Bánh Roti John cũng giống như hai loại bánh Roti mà Phượt vừa nêu trên với lớp vỏ ngoài cùng với nhân bên trong. Nhưng với Roti John, người bán sẽ chiên thêm trứng và lật đều hai mặt cho đến khi phần nhân chín bên trong. Bạn có thể tự lựa chọn phần nhân phù hợp với sở thích như thịt heo, bò,….
21. Kway Teow – món ăn đường phố hấp dẫn của Malaysia
Kway Teow là món phở với nước dùng siêu đậm đà từ nước hầm xương. Món Kway Teow đặc biệt hơn nhiều món phở khác bởi có một màu vàng của lòng đỏ trứng ở trong tô. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ béo ngậy từ lòng đỏ trứng. Đặc biệt hơn, nếu bạn là người thích ăn chả cá. Hãy đề nghị người bán cho một ít vào để tăng thêm độ ngon cho món ăn nhé!
22. Wonton Mee – món ăn ngon được ưa chuộng của Malaysia
Wonton Mee là món mì trứng xào khô vàng ruộm xen lẫn thêm một chút màu xanh của rau cải và hải sản. Mì Wonton Mee sẽ ngon hơn nếu bạn ăn chung nó với ớt ngâm chua và nước sốt sambal cay lạ miệng. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của sợi mì thêm hương vị đậm đà của nước sốt. Đừng quên nếm thử nước sốt của món mì trước khi nêm thêm gia vị bạn muốn nhé!
Đi du lịch Malaysia sẽ không nhàm chán nếu bạn thưởng thức đủ 22 món ăn đường phố mà Phượt đã nêu trên. Những món ăn đường phố của Malaysia
Này vô cùng thơm ngon, lạ miệng và được bày bán trên khắp các vỉa hè để bạn có thể dễ dàng tìm đến và mua. Đừng quên đặt mua sim 4G, thuê xe tham quan du lịch hoặc đăng ký tour du lịch trong ngày để có chuyến đi trọn vẹn nhé!
Xem bài blog: Kinh nghiệm du lịch Malaysia tự túc
Xem thêm các tips du lịch tiết kiệm
Xem tại bài viết: Hướng dẫn lập kế hoạch du lịch tự túc giá rẻ để biết các bí quyết lên kế hoạch, đặt vé máy bay, đặt tour và đặt khách sạn tiết kiệm nhất.
Đặt tour du lịch Malaysia giá rẻ hơn hoặc miễn phí bằng cách tham gia chương trình referral mời bạn bè đăng ký tài khoản Phuotvivu. Sau khi người được mời hoàn tất bất kỳ hoạt động du lịch nào trên Phuotvivu bạn được 50K/1 người mời. Xem hướng dẫn.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét